Propiedades de la
remolacha
La acción principal es remineralizarte y
reconstituyente vitamínico. Tiene un comprobado efecto hepatoprotector de la
intoxicaciones debido probablemente a la concentración de betaina el cual es un
donante de grupo metilito que participa en los procesos metabólicos de
trasmetilacion hepática.
A las hojas
de remolacha se le atribuyen propiedades vulneraria, antiparasitaria,
digestiva, laxante, anticonceptiva y antifúngica.
Al jugo
fresco de remolacha se le atribuye sinónimos: tales como antitumoral, pectoral,
diurética, insecticida y emanegoga.
Tubérculos:
antifúngica, antibacteriana y antimitótica. Además de hipolipemiante y vaso
protector.
La
remolacha esta relacionada con la curación de: Hepatitis, cirrosis,
colecistopatias, prevención de la arteriosclerosis. Anemia, astenia, convalecía,
fragilidad capilar.
Advertencias
sobre el uso de la
Remolacha.
Esta
contraindicado el uso de la remolacha en caso de litiasis oxálicas por su
contenido de acido oxálico, en hiperestrogenias e hipotiroidismo.
Calorías y
grasa
Una taza de
hojas de remolacha hervida contiene 39g de calorías y ningún gramo de grasa.
Cuando las sirves como entremés, son un gran acompañante para una comida baja
en grasa y en calorías. Estas aportan una ración de vegetales a tu plan de
comidas, peor para equilibrarlas considera servirlas hervidas con algo de
granos como la quínoa, mijo o bulgur acompañada de una fuente de proteína magra
como el tufu o el pescado.
Vitaminas
Incorporar
hojas de remolacha a tu plan alimenticio diario te ayuda a obtener la vitamina
C que tu cuerpo requiere a diario, lo cual es importante ya que tu cuerpo no
tiene la capacidad de almacenar estas vitaminas. Tu sistema inmunológico
depende del trabajo de la Vitamina Ala Vitamina C
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