Ingredientes (para
6 personas)
Medio litro de leche
Medio litro de nata de
cocinar
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar
avainillada
Cascara de limón
1 sobre de gelatina
neutra
Preparación
En un caldero ponemos la leche, nata y la cascara de limón en
trozos grandes para poder retirarla una vez haya hervido.
Cuando haya hervido y
retirado la cascara de limón le añadimos la azúcar (blanquilla y avainillada).
Ponemos la gelatina en un vaso con un poco de
agua, para que se hidrate y se la añadimos a la leche, dejamos unos minutos a
fuego medio
Retiramos y ponemos la panacota en recipientes. Dejamos que se enfrié un poco y ponemos en la
nevera durante 5 horas para que cuaje.
Acompañar con sirope de
fresas.
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