Ingredientes (para 4 personas)
Medio kilo de carne molida (mitad cerdo y vaca)
1 kilo de tomates
1 cebolla
1 pimiento rojo pequeño
2 dientes de ajos
Una pizca de canela
Sal
Aceite de oliva
Un paquete de pasta para lasaña precocinada
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
Leche
Un paquete de queso rallado mezcla de cuatro quesos
Preparación
En un salten doramos la carne molida con sal y retiramos a un plato.
En el mismo salten hacemos una salsa de tomate, friendo la cebolla con
el ajos y el pimiento rojo (todo ello pelado y cortado finito) cuando
este blandito le añadimos los tomates pelados y sin pipas junto con la sal y la
pizca de canela.
Dejando que se haga a fuego medio hasta que haya reducido, añadiéndole
la carne molida y dejándola a fuego medio durante unos 10 minutos más o menos.
Salsa bechamel
En un salten ponemos la mantequilla y dejamos que se derrita,
añadiéndole la harina tamizada y removiendo para evitar que se pegue.
Le añadimos poco a poco la leche y la sal y dejamos que espese (la
consistencia tiene que ser suave)
Preparación de la lasaña
Preparación de la lasaña
En una bandeja ponemos una capa de pasta (como es precocinada solo hace
falta pasar la pasta por un poco de agua)
A continuación ponemos una capa de salsa boloñesa, otra de pasta y otra de salsa boloñesa y por ultimo
otra capa pasta.
Lo último es ponerle la salsa bechamel y a esta
última salsa le ponemos por arriba el queso rallado
Introducimos al horno previamente calentado a 180º centígrado
(350º Fahrenheit) durante 20 minutos.
Nota: la lasaña no lleva
orégano pero a mí me gusta el sabor que le da.
Gracias por sus aporte
Bloguera Pino.
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