Churros de Pescado

Ingredientes (para 4 personas)


1 kilo de pescado blanco en filetes (lubina, cherne o perca)

5 dientes de ajos 

1 huevo

1 vasito de cerveza 

Perejil

Harina de esponja 

Sal

3 Cucharadas de maizena 

Aceite de oliva

Preparación

Se parte el pescado (lubina, cherne o perca) en tiras y se sala. 

Se pica el perejil y los ajos y se ponen en una hondilla, batiendo con el huevo, la harina y maicena. 

Al final se le va añadiendo la cerveza poco a poco hasta formar una masa espesa. 

Se añade el pescado a esta masa y se deja reposar 30 minutos y estará listo para freír.

Gracias Bloguera Pino

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