Ingredientes
Un paquete de espaguetis
300 gramos de carne picada (mitad de cerdo y mitad de vaca)
3 tomates
1 cebolla
4 dientes de ajos
Aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Un poco de azúcar
Sal
Preparación
Ponemos a hervir y añadimos los espaguetis en abundante agua, con sal
y un poco de aceite para evitar que se peguen durante unos 7 o 8 minutos
Salsa de tomate
Cortamos los ajos en trocitos y lo doramos en aceite de oliva y a
continuación le añadimos la cebolla picada también en trocitos pequeños y
dejamos que se haga hasta que este transparente, añadimos los tomates (pelados
y picados) la albahaca, sal, azúcar y dejamos que se haga a fuego
medio. Cuando este hecho le añadimos el vino blanco y dejamos a fuego medio
durante 10 minutos aproximadamente.
Doramos la carne en un salten y se la añadimos a la salsa de tomate
mezclando bien.
Poner los espaguetis en un plato y añadirle por arriba la salsa de
tomate con la carne y servir
Nota se puede acompañar con queso parmesano.
Gracias por sus aporte
Bloguera Pino.
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